Courgettes au four

La façon la plus simple et la plus savoureuse de cuisiner les courgettes:

-écraser dans un mortier (à défaut dans un bol) deux cuillères à café de gros sel, deux gousses d'ail et un peu d'huile d'olives

-disposer 2 courgettes coupées en deux et entaillées en biais dans un plat allant au four

-badigeonner les courgettes avec la mixture obtenue

-les faire cuire au four 35 à 40 minutes à 180°

C'est un pur délice.

Nota bene: un mortier avec pilon coûte peu cher, j'en ai trouvé un à la Casa.

Semaine 14 -avril 2019

JOUR (Avril)	Midi	Soir
Lundi, 1er avril	-restes de ratatouille + restes de saucisses lorraines	- ?
Mardi,	- coquelet au four + purée de carottes	-reste de purée + œufs mollets
Mercredi	- Magret de canard + frites maisons + flageolets	-pâtes « énormes coquillages » pour monsieur -œufs en aspic + salade italienne pour mme
Jeudi,	(Vivi au yoga) -salades de chez Gautherot	-quiche lorraine, salade
Vendredi	- filets de rougets sauce safran avec riz	- ?
Samedi	-restes de poisson, reste de magret et ratatouille du congélateur	-asperges, œufs durs, jambon
Dimanche	-lapin aux olives, purée Companion -tarte aux pommes	-